Habanero Chili gemahlen

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Beschreibung

Über 12 Jahre, von 1994 bis 2006, hielt die Habanero Red Savina den Weltrekord der schärfsten Chili, bevor sie von der Bhut Jolokia abgelöst wurde. Sie nimmt aber mit 100.000-500.000 Scoville-Einheiten völlig zu Recht weiterhin einen Spitzenplatz und den schärfsten der Scharfen ein.

Sie hat ein ausgeprägtes und fruchtiges Habanero-Aroma und eine schnell einsetzende heftige Schärfe.


Durch das tropisch-fruchtige Aroma eignet sie sich hervorragend für Salsas, Saucen und zu tropischen Früchten, aber auch zum Schärfen von Gerichten mit einem feinen Aroma, wie helles Fleisch, Fisch und sogar Desserts.